農情蜜藝

Q& A

Q1.絲瓜在溫室種植，是如何授粉?

A: 原本是人工授粉，之後有使用授粉用蜂箱，授粉上也較為方便，節省很多勞力成本。

Q2.蔬菜預冷是採後先在田間散田間熱還是直接放冷藏庫預冷?

A: 採後送冷藏,散熱完畢後疊起來，以紙箱蓋於蔬菜最上方，防止水分蒸散。

Q3.哪些害蟲比較嚴重，需加強防治?

A: 主要是杭菊，杭菊在台灣栽培不易，要找到有機杭菊真的非常不易，杭菊的苗易受蚜蟲啃食，於是農場養了草蛉為天敵來防治。

Q4.生物防治有哪些?

A: 有繁養殖螳螂、春橡及草蛉等昆蟲，放進菜園吃危害蔬菜的蛾類、刺馬、蚜蟲及介殼蟲等，但養蟲並不容易，還要特別雇工收集蟲蛋孵化，且全場唯一裝有冷氣的貨櫃，就是利用來養天敵的，成本高但確實有效防止蟲害。江夏農場為全台唯一一個自養天敵的技術轉移單位。

Q5.一間網室是種一種菜嗎?面積有多大?

A: 不是,例如有小松菜及小白菜種於同間溫室，而溫室總共有12棟約3000多坪。

Q6.在行有機、人力、運輸…等，所使用的成本哪方面較多?

A: 並無再細分每項的成本，主要是推薦種植短期葉菜類較好，較無損失的風險。

Q7.在網室種植是怎麼灌溉，灌溉方式是什麼?

A: 依種植蔬菜不同有畦溝灌溉也有噴灑灌溉，與一般種植蔬菜灌溉並無差異很多，但所灌溉的水有經過檢測，並無重金屬殘留等問題。

Q8.溫室的環境穩定，單一的蔬菜栽培，跟原本有機的理念會有出入嗎?

A: 不會，黃先生說從事有機農業生產農產品，主要就是推廣有機理念，讓大眾了解有機植物的不同，吃到不一樣的有機蔬菜，就是他最大的安慰。

Q9.有遇到什麼困難?(雅琳)

A: 主要是在建立農場所需要的資金，在建立時花了1000萬，自己去借了1/3補助款，而政府有1/3補助款，剩下的1/3自己的配額款。另外黃先生以一面生產一面建置的模式，把生產利潤集中後再去建置。

Q10.建立有機農場有沒有什麼失敗的經驗?

A: 建立有機農場較無失敗的經驗，主要是建立有機農場前，本是從事漁業的黃先生，因當時的印尼排崋時局，損失許多，曾經沉淪了一陣子，後來透過朋友的協助和家人的支持，進入了有機農業。